立春,是二十四节气之首,也是一年的开始。立春分为三候:一候东风解冻,二候蛰虫始振,三候鱼陟负冰。寒意虽犹在,百草已回芽。东风送暖,一切都充满新鲜活力,让人顿时觉得万物皆美好。同时,立春也是酿酒最美好时候,也是最关键的时候开始。
立春·春酿贵如金
”春酿“之说,从古至今流传千年而来。春酿酒,柔如玉,酒遵循自然的酿酒轮回,即”秋收粮-冬入窖-春出酒“。酱酒是九月九重阳节下沙,所谓”下沙“是开始投粮酿造酱酒日子。而到了立春,就是酒糟发酵的好时期。在这个时候,无论是酿酒所需的温度、湿度都达到最佳。“一年之计在于春”,是酿酒人要把握的好时机。
醉倒绿波人不觉
老渔唤醒月斜钩
“春风暖烟请入梦,开轩饮酒畅吟春。”春日姗姗到来,不只是酿酒人高兴,踏春喝酒的人更高兴。
”帝皇尊九“,产于贵州茅台镇7.5平方公里核心酱酒产区,是标准的53°大曲酱香酒,纯粮酿造,不添加任何香精色素。在常年恒温的龙承钟乳洞中洞藏5年,经过不断醇化、老熟生香,去其辛辣,成其温润,喝起来幽雅细腻,回味悠长。
俗话说“立春喝好酒,一年好兆头。”,在满目春光中,不如约上三五知己,携着好酒与好友一起沉醉在暖和春日美好之中。