大雪寒于冬，小酌暖于心！
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气会更冷，降雪的可能性比小雪时的更大了，并不是指降雪量一定就很大。随着大雪节气的到来，也标志着仲冬时节的正式开始。
俗话说“瑞雪兆丰年“，严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降的很低，给冬作物创造了良好的越冬环境。时至大雪，也是”进补“的大好时节，雪中饮酒难为醉，梅下吟诗易得香。
传统习俗
大雪
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。
打开“尊享典藏”酒，酱香扑鼻而来，香气幽雅浓郁，抿一口，味道令人无比惊艳，酒体醇厚绵柔、不辣喉，唇齿留香。两小杯下肚，在这冬日里，暖意一下便上来了，感觉浑身都很舒服。这样的好酒，过年前可以多囤几箱，特别聚会、送礼用“尊享典藏”更显诚意。冬藏好酒，蓄以御冬。
小杯慢饮
酱酒应该小口抿，细细品味，才能更好享受美妙味道，而且也能够为血液稀释酒精创造更多的时间，让人不太容易喝醉。除此之外，不要和啤酒、红酒、碳酸饮料混在一起喝，因为混饮容易将不同成分混杂发生一些反应，影响酱酒的口感或者是导致酒劲来得更快，有酒后上头等不舒服的感觉。
白居易曾作诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”寒冷天，约上三两好友围炉饮酒，寒意在觥筹交错间逐渐被消散，给清冷的冬天增添一抹属于自己的温暖记忆。岁末将至，温酒煮茶，满饮此杯，人生一大幸事！
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