在历史浩瀚的篇章里,每页都是精彩绝伦文化之美的呈现,每一瞬间的惊艳都是流传数千年,给时光以生命,给岁月以文明。白酒是中华文明最璀璨的明珠,在一天的十二个时辰里都有它独特的香气浪漫。
01
子时·酱香型
夜半,天空黑的纯粹。月上柳梢头,浓浓酱香抚人心。酱香型的风格特点是:酱香突出,香气柔和幽雅,香而不艳,柔而不淡;酒体醇厚,回味绵长。倒入杯中过夜,香气持久不失,具有空杯留香之绝珍
02
丑时·浓香型
鸡鸣,夜幕下万家灯火寂静,是忙碌和安静的交替,也是浓香绽放时分。浓香型风格是窖香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口棉,尾子干净。
03
寅时·清香型
平旦,正是日与夜交际之时。清香型酒气清香纯正,酸甜柔和,甘润爽口,酒味纯净回味绵长,这类酒可用清、正、净、长4个字来概括。
04
卯时·米香型
日始,太阳冉冉升起,万物生机勃勃。米香型蜜香清柔、米香纯正,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅。
05
辰时·兼香型
食时,晨光熹微,炊烟袅袅,一派人间烟火气。兼香型“酱浓协调,浓中有酱”,具有两种以上主体香的白酒,有一酒多香的风格。
06
巳时·凤香型
隅中,犹如饮一杯薄酿,醉倒在漫漫天光里。凤香型酒质为无色,清澈透明,醇香秀雅,清而不淡,浓而不稠,集“浓清”为一身。
07
午时·药香型
日正,日中氛霭尽,空水共澄鲜。药香型采用中药制曲,闻香有较浓郁的脂类香气,药香突出,入口能感觉出酸味,醇甜,回味悠长。
08
未时·豉香型
日昳,春檐雪乾初日长,帝花深压梅影香。豉香型特点为入口有油脂味,豉香独特,后味爽净,无苦杂味。
09
申时·特香型
哺时,把酒从衣湿,吟诗信杖扶。特香型“浓、清、酱”均不靠,多层次芬芳;香味清新雅淡,优雅舒适。
10
酉时·芝麻香型
日入,日落看归鸟,潭澄羡跃鱼。芝麻香型一品三味,焦香突出,入口以焦香和糊香气味为主,口味比较醇厚,爽口,后味稍苦。
11
戌时·老白干香型
黄昏,天地昏黄,万物朦胧。老白干香型与清香型白酒接近香气清新,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。
12
亥时·馥郁香型
人定,月色早已轻轻披上一层薄纱。馥郁香型“前浓、中清、后酱”、入口绵甜,高而不烈,诸香馥郁、醇厚丰满。
人是世界的过客,斗转星移,日月交替,唯有时辰轮转,永不停歇。龙承坊酿酒人知天时,顺四序,感应自然,光与影的变化之间,那些香味历久弥新,清韵悠长,生生不息的藏在时光里。
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