舌尖上的养生之道，酱酒与美食的碰撞！

              

点滴之间    酒香四溢

   中国是白酒的故乡，白酒不仅好喝，而且对身体也有极大的好处。一提起养生，我们首先想到可能是枸杞水或者低热量的食品。但其实，在舌尖之旅上，酱酒和下酒菜也是养生的好帮手。

   酱酒蕴含丰富的氨基酸和微量元素，可促进人体新陈代谢、增强免疫力以及抗氧化等。只要搭配好合理的下酒菜，既可以享受美食，又可以让身体越来越健康！

国民首选：花生米

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   花生米是搭配白酒的经典下酒菜，有油炸、水煮、卤味等多种制作方式。那为什么花生米是首选呢？因为花生米油脂丰富，味道咸香脆，制作简易。加上酱酒的口感比较浓郁厚重，花生米的酥脆感更能冲淡嘴巴的酒味，从而保持味觉的灵敏。

排解小能手：豆制品

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   一般酱酒都在53度，度数较高，很多新手酒友刚开始会喝不习惯，稍微喝多点就容易醉。这时，豆腐的高光时刻就体现出来了。豆腐中含有一种能解乙醛之毒的重要氨基酸，在喝酱酒，或者喝酒之后适量的吃点豆腐，有助于将乙醛排出体外，避免酒精中毒现象发生。

能量后勤：凉拌菜

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   酒精有利尿作用，喝太多酒，再频繁排尿，可能导致钾、钠、镁等无机盐丢失。所以喝酒的时候吃一些凉拌的海带、木耳、拍黄瓜之类的菜，不但可以调节食欲，还可以稳定水、电解质平衡。

快乐加倍：肉类

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   肉类的蛋白质和脂肪在胃里停留的时间长，而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄，所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错选择。从科学的角度说，肉类吃到肚子里面能够吸附酒精，让肠胃能够更缓慢地吸收酒精，减少酒精对身体的伤害。

神仙搭配：海鲜

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   酱酒与海鲜搭配，可以说是酒菜不分家的完美诠释。酱香酒浓郁的香味和口感，配上海鲜的天然鲜甜可口，相得益彰，尽显各自特色。

分解加速器：动物肝脏

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   酒精进入人体后要在肝脏中分解，在分解代谢过程中，需要维生素参与，猪肝，鸭肝等动物肝脏中维生素A，维生素B2含量丰富，而且还含有多种微量元素，可以加速酒精分解，喝白酒的时候，搭配一份动物肝脏，能保护自己的肝脏。

    你知道正确的饮酒时间是在什么时候吗？是在酉时，下午的5点到7点，刚好是晚餐时间。酱酒呢，被誉为”健康之酒“。下班后，炒几道可口美食，再来上一杯龙承坊酱酒，轻尝慢饮，缓解了一天疲惫，那才是养生之道，快意人生。

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