喝酱酒的好处，你知道多少？
“民以食为天”，酒在中华传统饮食文化中，有着至关重要的位置。如果说，美食是人间的烟火地图，酒就是这饮食文化中的图腾。美酒不仅是物质享受，更是养生道上的舌尖之旅。
很多酒友都喜欢喝酱酒，也知道酱酒的传统酿造工艺，那酱酒到底好在哪里呢？今天让小编给大家说说酱酒这么受欢迎的原因吧！
易挥发有害物质少
酱香型白酒在酿造过程中，原材料需要经过高温蒸煮。高温所带来的好处便是蒸发掉更多易挥发性有害元素，比如硫化物等刺激性物质。同时，酱香型白酒刚酿造出来比较辛辣，风味也不协调，需要经过至少3年以上窖藏，让酒体变得更加醇厚丝滑，期间易挥发物质再次流失，对人体刺激少，有不辣喉、不烧心、不上头的特点。
酒体酸度高
酱香型白酒所含的酸类物质是其他白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸和不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。中医理论也认为，酸主脾胃、保肝、能软化血管，美容、增强人体免疫力。西医理论也认为，适量食酸有利于人体健康。
纯粮酿造
明确规定，酱香酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质。所以正宗的优质酱酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮食品。酱香酒中含有丰富的酚类化合物，酒中含有大量的酚类化合物，能有效预防心血馆疾病。
度数科学
酱酒一年七次取酒，第一轮的度数约57度左右，到第七轮次约为52度左右，而在盘勾时，将这七个轮次相互调和度数刚好53度。其实53度，是酱酒最科学合理的浓度。酒精和水分完美缔合，酒中的酒精分子游离较少，对人体刺激小，更有益于健康。
SOD物质
在酱酒中，还存在一种叫SOD的独特物质。SOD就是一种主要的抗氧化酶类，能清除超氧化物自由基，在抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老方面都起着重要作用。
要小编说，对于爱喝酒和避免不了喝酒的人，龙承坊酱酒就是非常好的选择。酒体醇厚，口感绵柔舒适，回味悠长。既能满足到味觉享受，又能保持健康的身体。所以，喝少点，喝好酒，喝健康的酒！
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